Bâtiment agricole

Cave vinicole

Mas Saint-Michel
83660 Carnoules

Bâtiment dans son environnement
© FV Architectes

DESCRIPTIF

Construction d'un chai vinicole à Carnoules.

PARTI ARCHITECTURAL

Premier projet de l’agence dans le monde vinicole, le choix de l’implantation du bâtiment au cœur du vignoble du domaine est apparu comme une évidence. L’organisation du chai résulte du process de vinification gravitaire exigée par le maître d’ouvrage soucieux et respectueux du raisin. En implantant le chai le long d’une restanque, les mouvements de terre ont été minimisés et la distribution par gravité est apparue naturelle : livraison du raisin en partie haute/transformation du raisin dans le chai/expédition du vin en partie basse. Une importance considérable a été accordée à l’isolation, l’implantation très précise des ouvertures au sud et au nord permettant une ventilation naturelle. Le chai, bloc massif renferme et protège le vin, tout en contraste, il supporte la boîte légère en bois, tête pensante du projet: le caveau de dégustation. Avec beaucoup d’insistance, le maître d’ouvrage a demandé, lors de la construction, à conserver un chêne existant autour duquel la terrasse et la pergola ont été édifiées. Le résultat n’en est que plus remarquable, personnage du lieu avant notre arrivée, il est maintenant l’acteur principal du projet.
Détails techniques: murs béton, isolation enterrée et isolation aérienne, enduit/mur pierres, évacuation des eaux pluviales à l’intérieur d’un cadre galva, serrurerie galva. Caveau: façades double peau bois: OSB, isolation, bardage pin Douglas, terrasse et pergola en pin Douglas, portes bois isolées pin Douglas intérieur/extérieur. Ventilation réversible chaud/froid diffusion par gaine isolante dans le chai.

INTERVENANTS

Maitrise d'ouvrage

GFA OTENTIC
(83)

Equipe de la maitrise d'œuvre

Mandataire :

FV Architectes
Architecte
Marseille (13)

Données techniques


Surfaces SHON: 230 m2

Réalisations

Bâtiment agricole

Cave vinicole

Mas Saint-Michel
83660 Carnoules

Date de livraison :
Octobre 2008

Coûts des travaux :
270 000 * HT

4 photo(s)
0 vidéo(s)

Bâtiment dans son environnement
© FV Architectes

Volume bois et volume maçonnerie
© FV Architectes

Façade arrière et parement pierre en extérieur
© FV Architectes

Plan masse et plans intérieurs
© FV Architectes