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RESTAURANT DU PERSONNEL DE LA BNF

75013 - Paris Cedex 13

Vue des kiosques en verre coloré et rétro éclairé de la distribution
© Olivier Delaittre architecte

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Descriptif

Rénovation partielle sans arrêt d’activité avec restauration provisoire du restaurant du personnel de la Bibliothèque Nationale de France, d’une capacité de 1200 repas par jour.

Parti Architectural

L’opération consistait à réaménager la cuisine, la distribution, la cafétéria et partiellement la salle à manger, du restaurant du personnel de la Bibliothèque Nationale de France achevée en 1994.
Nous avons fait le choix de réorganiser les flux et de créer une distribution en îlots pour offrir une meilleure convivialité et un fonctionnement optimal. Les kiosques en verre coloré et rétro éclairé sont en contraste avec l’ambiance sobre et feutrée de la salle à manger vêtue de parquet et de parements de bois naturel ou de plâtre blancs. D’autres enjeux ont été d’améliorer le confort, l’acoustique, les vues et la lumière naturelle entre les locaux de cuisine (baies successives entre locaux).

Intervenants

Maitrise d'ouvrage

BIBLIOTHèQUE NATIONALE DE FRANCE

(75013)

Equipe de la maîtrise d'œuvre

Mandataire :

OLIVIER DELAITTRE ARCHITECTE

Architecte mandataire
Paris (75012)

Collaborateurs

Ruth Oldham | Chef de projet

Co-traitants de la Maîtrise d’œuvre

CET | BET structure / fluides | Villeneuve-la-Garenne
BEGC | BET cuisine | Nantes
MDETC | Economiste | Paris

Données techniques


Surfaces SHON: 1 568 m²

Projet realisation

Autres programmes (divers)

Restaurant du personnel de la BNF

Quai François-Mauriac
75706 Paris cedex 13

Maîtrise d'ouvrage

BIBLIOTHèQUE NATIONALE DE FRANCE

(75013)

Maitrise d'œuvre

OLIVIER DELAITTRE ARCHITECTE

Architecte mandataire
Paris (75012)

Date de livraison :
Mai 2012

Coûts des travaux :
1,545 M€ HT

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Fiche mise à jour le : 10/10/2014