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Restaurant collectif

RESTRUCTURATION DU SERVICE DE RESTAURATION DU GROUPE SCOLAIRE MILTON

75009 - Paris

Vue de la cantine
© Ligne 7 Architecture

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Descriptif

Démolition/reconstruction de la cuisine et restaurant

Parti Architectural

La cuisine est prévue pour une production journalière de 300 repas décomposés comme suit :
_200 repas pour l’école élémentaire.
_100 repas pour l’école maternelle.

Type de service :
_En self-service pour l’école élémentaire.
_En service à table l’école maternelle.

Capacité de la salle à manger « primaire » 80 places en 2,5 rotations

Intervenants

Maitrise d'ouvrage

VILLE DE PARIS

(75004)

Equipe de la maîtrise d'œuvre

Mandataire :

LIGNE 7 ARCHITECTURE

Architecte Mandataire
Montreuil (93)

Co-traitants de la Maîtrise d’œuvre

ECI |
ECR |
Restauration Conseil | BET cuisine |

Données techniques


Surfaces SHON: 420 m²

Projet realisation

Restaurant collectif

Restructuration du service de restauration du groupe scolaire Milton

5 rue Milton
75009 Paris

Maîtrise d'ouvrage

VILLE DE PARIS

(75004)

Maitrise d'œuvre

LIGNE 7 ARCHITECTURE

Architecte Mandataire
Montreuil (93)

Date de livraison :
2007

Coûts des travaux :
1.02 M €

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Fiche mise à jour le : 18/04/2018

 
 
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